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茅台葡萄酒酿造方法（1） 原材料。 重庆茅台葡萄酒以葡萄或其他水果为基础，而白酒以谷物为基础。 （2） 酿造方法。 在酿造红酒时，葡萄的外皮和果肉同时受到挤压。此时，红酒中所含的红色色素在葡萄皮被挤压时被释放出来。正因为如此，红酒的颜色是红色的，压榨后可以得到葡萄酒的原料葡萄汁。
葡萄酒是通过发酵获得的产品。发酵后，葡萄中的糖会逐渐转化为酒精和二氧化碳。飞天茅台批发编辑告诉你，发酵过程中糖分越少，酒精含量越高。通过缓慢的发酵过程，我们可以酿造出精致而芳香的红酒。 如果你想保持葡萄酒的果味和新鲜度，你应该在发酵后立即加入二氧化硫。二氧化硫可以防止空气中的氧气导致葡萄酒氧化。发酵约3周后，新酒应沉淀并一次性更换酒桶。第二次降水需要4-6周。沉淀的次数和时间顺序完全是要达到的味道。 上一篇茅台葡萄酒存放须知下一篇茅台葡萄酒价格高的原因 |
