乘风破浪的中国葡萄酒，藏着怎样的时代风华

在那场举世瞩目的晚宴上，美国人被筷子难住了：基辛格笨拙地操着两根白色象牙筷，奋力把食物送到嘴里；一位随行记者夹菜时手忙脚乱，向空中“发射”了一颗豆子，引起一片宽容的笑；主角尼克松总统倒是表现得体，毕竟为了应付中餐，他已练习用筷子几个月了。

1972年2月21日晚上，中方在人民大会堂以国宴接待美国访华团。中美双方已经隔绝了23年，彼此颇为陌生。听说美国人爱吃虾，但因为国宴上用手剥虾不雅，淮扬菜师傅们就用荸荠、山药和鲜藕制成“两吃大虾”，遗憾的是，美国人无法领略其中妙处，文化在交流中体现着差异与误读。美国人尤其喝不惯国宴上的白酒，名嘴丹·拉瑟形容其为“液体剃刀”。

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