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如何判断一款重庆茅台葡萄酒的优劣!很多刚刚接触葡萄酒的朋友们经常问我,如何判断一款葡萄酒的优劣,有没有什么标准?其实,判断一款葡萄酒的优劣,只有自己品尝后才能够下结论。今天就为大家介绍下品鉴后如何判断一款葡萄酒是不是好酒的三大标准! 平衡感是基础 所谓的平衡感就是指葡萄酒中的酸度、甜度、涩感、酒精度、酒体都不突兀,整体上比例和谐,没有特别突出的味道,喝下去整体上给人一种平衡和谐的感觉,入口比较容易! 如果一款葡萄酒酸度、甜度、涩感、酒精度和酒体中的一种过于突出,喝到嘴里难以下咽,那么这款酒算不上一款好酒。因为平衡感是基础,是给人的整体第一印象,如果连平衡都做不到,那么,这款酒算不上好酒! 香气越复杂越优秀 一款葡萄酒是否优秀除了口感平衡还远远不够,关键在于其香气是否复杂。一支优秀的葡萄酒,不单单是具有葡萄果实本身的果香或花香,也有酵母发酵过程中产生的酵母味和黄油味,更有葡萄酒陈年时所产生的香草、烤面包、椰子、烟熏、皮革等香气。这样的酒喝到嘴里,会缓慢散发出各类香气,就像是一本耐人寻味的书,越读越有趣,越喝越有内容。 愉悦感是根本 一款酒究竟是不是好酒,不是某某某葡萄酒大师说了算的,也不是某某评分说了算的,是不是好酒的根本在于喝完后是不是能够给你带来兴奋或愉悦感,能不能给你眼前一亮的感觉,让你从此爱上它。所以,一款酒是不是好酒根本在于,它给你带来的愉悦感,你自己是否能够爱上它。 |